第5週【2／17（月）～2／21（木）第17回～第20回】

白井（蓮佛美沙子）の店舗を居抜きで借りてくれる人が見つかった。教室の最後の生徒・三沢（大八木凱斗）とのミルクレープ作りを終えた後、白井は佐渡谷（永作博美）から、シンプルであるが故に難しいパウンドケーキを作ろうと提案される。作業を佐渡谷と共に進めるうち、ホットケーキにまつわる母（谷村美月）とのほろ苦い記憶がよみがえった白井。それを告白した彼女に、佐渡谷は菓子教室の真の目的を明かす。